Etiket arşivi: mutfak

5. İstanbul Tasarım Bienali’nden atölye çağrısı: “Mutfağı Tasarlamak”

Bu yıl 26 Eylül – 8 Kasım 2020 tarihleri arasında Empatiye Dönüş: birden fazlası için tasarım gerçekleşecek 5. İstanbul Tasarım Bienali, 19 – 22 Mart 2020 tarihleri arasında British Council’ın #KültürdeKadınGücü Destek Programı işbirliğiyle yemeğin üretimi ve tüketimiyle ilgili yeni aletler, cihazlar, makineler ve başka nesnelerin araştırılacağı, toplanacağı ve tartışılacağı Mutfağı Tasarlamak adlı 4 günlük bir atölye düzenliyor. Başvuru için son gün 4 Mart.

5. İstanbul Tasarım Bienali’nin küratöryel ekibini oluşturan Mariana Pestana (küratör), Billie Muraben (asistan küratör ve editör yardımcısı) ve Sumitra Upham (programlar küratörü) yürütücülüğünde gerçekleşecek atölye, bienal başlığı çerçevesinde bilginin ve fikirlerin paylaşıldığı, tartışıldığı bir platform oluşturmayı hedefliyor. 4 gün sürecek atölyede tasarımcılar, üreticiler, yazarlar, düşünürler ve küratörler, bir dizi mutfak aleti üretecek ve bu aletler, Genç Küratörler Grubu tarafından geliştirilip Mutfak alanına bir enstalasyon olarak yerleştirilecek.

5. İstanbul Tasarım Bienali’nin Mutfak programından açık çağrı

İstanbul Kültür Sanat Vakfı (İKSV) tarafından bu yıl 26 Eylül – 8 Kasım 2020 tarihleri arasında düzenlenen 5. İstanbul Tasarım Bienali, Mariana Pestana küratörlüğünde Empatiye Dönüş: birden fazlası için tasarım başlığı ile gerçekleştirilecek.

Bienal kapsamında deneyler, sohbetler, paylaşımlar ve faaliyetler için yeni bir alan olarak tasarlanan Mutfak programı; bir vitrin, kafe, aşçılık okulu ve performans platformunu barındıran sosyal ve şenlikli bir mekân olacak. Bienal, Mutfak programı için bir açık çağrı yapıyor. Başvurular 28 Şubat 2020 tarihine kadar devam ediyor.

5. İstanbul Tasarım Bienali’nin Mutfak programından açık çağrı yazısının devamı

Maide Mutfak’ta programı SALT Beyoğlu’nda başlıyor

SALT ve Kök Projekt iş birliğiyle geliştirilen Maide Mutfak’ta başlıklı program, 9 Temmuz – 1 Ağustos 2019 tarihleri arasında SALT Beyoğlu‘nda gerçekleşecek.

Program, İstanbul’daki göçmen, mülteci, sosyo-ekonomik açıdan dezavantajlı kadınlara sürekli eğitimlerle istihdam sağlayan Maide‘nin hikâyesiyle başlayacak. Katılımcılarla göç ve yer değiştirmelerin etkilediği mutfaklarla yerel kültüre eklenen yeni reçeteler incelenecek; gıda atığı meselesi ve “savaş gastronomisi” kavramına dair fikirler paylaşılacak. SALT’ın programlara, Maide’den şeflerin üreticilerden aracısız alınmış mahsullerle kumanya hazırlıkları eşlik edecek.

Maide Mutfak’ta programı SALT Beyoğlu’nda başlıyor yazısının devamı

Anadolu yakasının yeni kültür mekânı: DasDas

Kültür-sanat konusunda İstanbul’un üvey evladı Anadolu yakası yeni bir kültür-sanat merkezine kavuştu. Sanat, eğlence ve gurme alanlarında farklı içerikleri bir araya getiren DasDas, iş adamı Muzaffer Yıldırım, oyuncular Mert Fırat ve Didem Balçın ile ünlü müzisyenler Harun Tekin ve Koray Candemir’in öncülüğünde hayat buldu. 8 Nisan’da Batı Ataşehir’de kapılarını açan mekân, özellikle sahne sanatları ve mutfak alanında yeni deneyimler sunmayı hedefliyor.

DasDas, tek bir alanda birbirine organik olarak bağlı mekânlarıyla tüm güne yayılacak bir deneyim sunmayı hedefliyor. Tek işlevli mekânların aksine, DasDas’ta keyfi tüm güne yaymak mümkün.

Anadolu yakasının yeni kültür mekânı: DasDas yazısının devamı