Bike Su Öner, Büşra Mutlu ve Seçil Epik tarafından kurulan Umami Kitap, kuir ve feminist perspektifle yazılmış kitapları titiz çeviri, özenli editoryal süreç ve yenilikçi tasarımlar eşliğinde Türkçe okuruyla buluşturmak için bağımsız bir yayınevi olarak yayın